Kogelbiefstuk
€ 3,70
Beschrijving
Laat het vlees op kamertemperatuur komen en dep het vlees droog. Braadt het vlees om en om op een hoog vuur om het snel dicht te schroeien (prik niet in het vlees). Zet het vuur iets lager, houdt het vlees in beweging en bak het in 4-6 minuten per 100 gram om en om. Laat tot slot het vlees 5-8 minuten in aluminiumfolie rusten.
