Spianata romana

Wat is Spianata Romana?

Deze overheerlijke snijworst is een Italiaanse lekkernij die geïnspireerd is op de traditionele Spianata Romana brood. Het is een platte, ronde worst met een diameter van ongeveer 10 tot 15 centimeter en een dikte van ongeveer 1 centimeter.

De worst wordt gemaakt van fijngehakt varkensvlees, peper, zout en andere kruiden en specerijen. Het heeft een kenmerkende smaak die vergelijkbaar is met salami, maar dan met een iets pittiger karakter.

De naam wordt gebruikt om de worst te onderscheiden van andere soorten Italiaanse worst, en het is vooral populair in de Italiaanse regio Lazio, met name in Rome. Het wordt meestal geserveerd als een snack of voorgerecht en wordt vaak vergezeld door kaas, olijven en brood.